Nuevos en el Blog
 

IK Restaurante

IK, de las iniciales de Iván Kisic (reconocido chef peruano quien murió en un accidente automovilístico en Ayacucho), otorga el nombre a un restaurante sorprendente. Con el afán de continuar con el proyecto, su hermano mellizo ...

Astrid & Gaston Casa Moreyra

Sin duda el menú  “memorias de mi tierra”  del nuevo Astrid & Gaston Casa Moreyra me conmovió bastante, el menú mejor logrado de los que tuve la oportunidad de probar. Su nuevo restaurante viene a suplir cualquier defecto q...

Osso

Lo que comenzó como una tradicional carnicería, hoy se ha vuelto uno de los restaurantes de carnes más interesantes de Latinoamérica. Tanto por su forma poco tradicional de preparar cada uno de sus cortes, como por ser el pione...

La Mar «Lima»

De entre los restaurantes que visité durante mi visita a Mistura 2014, la feria gastronómica más grande de Latinoamérica, destaca “La Mar”. Un lugar que, a pesar de acostumbrar tener sus salones copados de comensales, cuenta co...


Restaurante Rafael «Lima»

Aun cuando me lo habían recomendado muchísimo, Rafael no logró sorprenderme. Ubicado en la elegante ciudad de Miraflores, se encuentra la casa que alberga este renombrado restaurante, de capacidad muy reducida en lo que a su es...

Cicciolina,Cusco

El Cusco, una ciudad cosmopolita y neurálgica, alberga restaurantes de reconocimiento internacional y clásicos imperdibles para quienes disfrutan de la buena cocina y la cultura gastronómica para viajeros/as provenientes de tod...


Senzo, Palacio Nazarenas

Tras años de trabajo de restauración, el palacio Nazarenas es sin duda uno de los hoteles más exclusivos del Cusco. Conservando su esencia, hoy se encuentra actualizado, aun cuando conserva la maravilla de sus muros conformados...

Fiesta Chiclayo Gourmet

De cocina tradicional del Perú norteño, el secreto de este restaurant radia en la frescura y autenticidad de sus productos, sumado a la amable intención de mantener vivas aquellas tradiciones y costumbres que hacen de Perú una ...


Malabar «Lima»

Malabar, del chef Pedro Miguel Schiaffino (ubicado Av. Camino Real 101, San Isidro. Lima, Perú) combina los sabores de la selva amazónica con sabores andinos para fusionarlos con las más modernas técnicas de cocina. Detrás de c...

Restaurante Central «Lima»

Central es hoy por hoy para mí el mejor restaurante del Perú. Si duda los avances y mejores constantes se notan año a año, lo que lo llevo sin duda a estar en el 4to lugar de Sudamérica por The World´s 50 Best Restaurants. El r...




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